UDOR whisky, gerijpt in Amerikaanse eiken vaten en vervolgens afgewerkt in Spaanse eiken Pedro-Ximenez Sherry vaten, biedt rijke tonen van vanille, chocolade en kruiden. Hij is exclusief duty-free verkrijgbaar.
| Leeftijd | 36 tot 41 Maanden |
| Veroudering | Gerijpt in Spaanse Sherryvaten gemaakt van Pedro-Ximenez. |
| Hout | Amerikaanse witte eik |
| Percentage alcohol | 43% vol |
| Met de hand gemaakt | Handgemaakte distilleervaten |
| Waarden | Familie, kwaliteit, respect voor natuur en landbouw |
| Regio | Noord-Brabant en de provincie Luik |
| Drogen | Niet-pluis |
| Destillatie | Potstills met zwanenhals en dubbele distillatie |
| Kleur | Natuurlijke kleur, beïnvloed door de eerste donkerrode verpakking van het vat |
| Filtratie | Eenvoudige filtratie |
| Bottelen | Bij de distilleerderij |
Zwarte bessen, zwarte bes. De afdronk is zeer aanwezig. Zwarte chocolade, vijg, balsamicozeste, sinaasappelschil. Voor fans van Pedro Ximenez is dit een recept voor geluk.
Iets droger en houteriger blijft deze wijn trots op zijn afdronk. Perfect in balans. Sterke koffie, sinaasappelschil, gekonfijte zwarte bessen. Typisch een whisky waarbij de ene slok tot de andere leidt. Een omhullende, complexe whisky om langzaam aan te nippen. Dikke balsamico.
Lang, met een sensatie van eikenhout en gekonfijte bessen. Roet, sterke maar niet overweldigende rook, tabak. Zwarte bes, zoethout.
Sébastien Mottrie - Whisky reviewer (www.passionduwhisky.com)