Le whisky UDOR, vieilli en fûts de chêne américain puis fini dans des fûts de Sherry Pedro-Ximenez en chêne espagnol, offre des notes riches en vanille, chocolat et épices. Il est disponible exclusivement en duty-free.
| Âge | 36 à 60 Mois |
| Vieillissement | Vieilli en fûts espagnol ayant contenu du Sherry réalisé à partir de Pedro-Ximenez |
| Bois | Chêne blanc américain |
| Pourcentage d'alcool | 43% vol |
| Fabriqué à la main | Fûts issus de distillerie faits à la main |
| Valeurs | Famille, qualité, respect de la nature et de l'agriculture |
| Région | Brabant septentrional et la province de Liège |
| Séchage | Non tourbé |
| Distillation | Alambics "Pot Still" avec un col de cygne et une double distillation |
| Couleur | Couleur naturelle, influencé par le premier contenant rouge foncé du fût |
| Filtration | Filtration simple |
| Embouteillage | Embouteillage exclusif pour la société Lagardère |
Baies noires, cassis. Sa finition est bien présente. Le chocolat noir, la figue, un zeste de balsamique, des écorces d’oranges. Pour les amateurs de Pedro Ximenez, il s’agit de la recette du bonheur.
Un rien plus sèche et boisée, cette bouche continue de faire la part belle à sa finition. Elle est en équilibre parfait. Café fort, écorces d’oranges, cassis confit. Typiquement le whisky où une gorgée va en appeler une autre. Un whisky enveloppant, complexe, à siroter lentement. Balsamique épais.
Longue sur cette sensation de chêne et de baies confites. Suie, fumée bien présente, mais en rien écrasante, tabac. Cassis, réglisse.
Sébastien Mottrie - Whisky reviewer (www.passionduwhisky.com)