De naam "AKRO" komt van het oude Griekse woord voor :
"extreem".
AKRO is een 3 tot 8 jaar oude whisky, gerijpt in Amerikaanse eiken vaten en gebotteld op 50%. Hij is eenvoudig gefilterd en verkrijgbaar in beperkte oplages.
AKRO is een 3 tot 8 jaar oude whisky, gerijpt in Amerikaanse eiken vaten en gebotteld op 50%. Hij is eenvoudig gefilterd en verkrijgbaar in beperkte oplages.
| Leeftijd | 36 tot 96 maanden |
| Veroudering | Gerijpt in vaten van de eerste vulling |
| Hout | Amerikaanse witte eik |
| Percentage alcohol | 50% vol |
| Met de hand gemaakt | Handgemaakte distilleervaten |
| Waarden | Familie, kwaliteit, respect voor natuur en landbouw |
| Regio | Noord-Brabant en de provincie Luik |
| Drogen | Niet-pluis |
| Destillatie | Potstills met zwanenhals en dubbele distillatie |
| Kleur | Natuurlijke kleur door rijping op vat |
| Filtratie | Eenvoudige filtratie |
| Bottelen | Beperkte editie botteling |
Kweeperengelei en het is bijna genoeg, zo gul. Er is meer honing, in de lente, bloemige stijl. De neus is geconcentreerd in geur en laat niets zien van zijn kracht. Dit wordt gevolgd door een dessert overgoten met vloeibare karamel. Met voldoende beluchting brengt elke fase zijn eigen heerlijkheid, de ene vervangt de andere. De karamel wordt dan melkachtig en dik.
Lichte droogheid op de afdronk, in evenwicht gehouden door de siroop van boomgaardfruit. Een vleugje gember verwarmt het gehemelte. Hij wordt langzaam mineraliger, maar het gehemelte blijft fris, met een vleugje menthol.
De aroma's houden goed stand, met een mix van mineraliteit, een beetje kalk en citrusfruit. Licht houtachtige en kruidige afdronk. Even is er een vleugje zoete rook en een vleugje zout.
Sébastien Mottrie - Whisky reviewer (www.passionduwhisky.com)