Le nom « AKRO » vient du grec très ancien qui signifie :
« extrême»
AKRO est un whisky de 3 à 8 ans, vieilli en fûts de chêne américain et embouteillé à 50%. Il est filtré simplement et disponible en série limitée.
AKRO est un whisky de 3 à 8 ans, vieilli en fûts de chêne américain et embouteillé à 50%. Il est filtré simplement et disponible en série limitée.
| Âge | 36 à 96 Mois |
| Vieillissement | Vieilli en fûts du 1er remplissage |
| Bois | Chêne blanc américain |
| Pourcentage d'alcool | 50% vol |
| Fabriqué à la main | Fûts issus de distillerie faits à la main |
| Valeurs | Famille, qualité, respect de la nature et de l'agriculture |
| Région | Brabant septentrional et la province de Liège |
| Séchage | Non tourbé |
| Distillation | Alambics "Pot Still" avec un col de cygne et une double distillation |
| Couleur | Couleur naturelle issu du vieillissement en fût |
| Filtration | Filtration simple |
| Embouteillage | Embouteillage en série limitée |
Gelée de coing et c’est presque suffisant, tant c’est généreux. Il y a encore du miel, dans le style printanier, floral. Ce nez est concentré en parfums, ne laissant rien paraître de sa puissance. C’est ensuite un dessert nappé de caramel liquide. Chaque étape, avec une aération suffisante, apporte son lot de gourmandise, l’une remplaçant l’autre. Le caramel sera ensuite bien plus laiteux, épais.
Légère sécheresse de fin de bouche, balancée avec le sirop des fruits du verger. Il y a quelque chose qui tient du gingembre, qui va venir réchauffer la bouche. Lentement il devient plus minéral, la bouche reste fraîche, sur une note de menthol.
Bonne tenue des arômes, sur ce mélange fait de minéralité, un peu crayeux et d’agrumes. Retour légèrement boisé, épicé. Il restera un moment une fumée douce, ainsi qu’une pointe plus saline.
Sébastien Mottrie - Whisky reviewer (www.passionduwhisky.com)