PROCESSUS
La fabrication du whisky se déroule en trois étapes essentielles : d'abord, la fermentation du moût en une "wash" grâce à des levures qui transforment les sucres en alcool. Ensuite, la "wash" est distillée dans des alambics en cuivre pour concentrer les arômes, donnant un alcool clair et puissant, le "new make spirit".
Enfin, ce spiritueux est vieilli en fûts de chêne, où il acquiert des arômes complexes et s'adoucit au fil des années, influencé par le type de fût utilisé.
Après des années de maturation, le whisky est prêt à être embouteillé. Certains whiskies subissent une filtration à froid pour éliminer les impuretés, tandis que d'autres sont embouteillés à la force du fût, préservant ainsi toute leur intensité et leur caractère unique.
Rye, Seigle et Malt :
Dans la COLLECTION TALENTS OF SPIRITS, chaque bouteille de whisky est une invitation à un voyage gustatif unique à travers l’Europe, un hommage à la tradition et à l'innovation. Alors, que vous soyez plutôt malt, seigle ou bourbon, il y a toujours un whisky prêt à vous surprendre et à vous ravir.